食品工業用作漂白劑、防腐劑、疏松劑、護色劑及保鮮劑。

焦亞硫酸鈉為白色或黃色結晶粉末或小結晶，帶有強烈的SO2氣味，比重 1.4，溶于水，水溶液呈酸性，與強酸接觸則放出SO2而生成相應的鹽類，

用途一

用作色譜分析試劑、防腐劑和還原劑，用于染料和制藥工業

用途二

焦亞硫酸鈉比亞硫酸鹽有更強烈的還原性，作用與亞硫酸鈉相似。我國規定可用于蜜餞、餅干、食糖、冰糖、飴糖、糖果、葡萄糖、液體葡萄糖、竹筍、蘑菇和蘑菇罐頭，使用量0.45g/kg。用作化學試劑（印染和攝影等方面）、用作漂白劑媒染劑，還原劑橡膠凝固劑，也用于有機合成制藥及香料等。蜜餞、竹筍、蘑菇及蘑菇罐頭、葡萄和黑加侖濃縮汁的殘留量(以SO2計)小于0.05g/kg;餅干、食糖、粉絲及其他品種的殘留量小于0.1g/kg;液體葡萄糖的殘留量不得過0.2g/kg。

橡膠工業用作凝固劑。印染工業用作棉布漂白后的脫氯劑、棉布煮煉助劑。制革工業用于皮革處理，能使皮革柔軟、豐滿、堅韌，具有防水、抗折、耐磨等性能。化學工業用于生產羥基香草醛等。感光工業用作顯影劑等。

1.焦亞硫酸鈉是還原劑，在污水處理中是作為處理含鉻廢水的

2.含鉻廢水，國家標準要求必須要單獨處理，不能排到綜合池，而且六價鉻濃度不得高于0.1。

3.因此，焦亞硫酸鈉的投放點在含鉻廢水的原水那里，將六價鉻還原為三價鉻，再進行沉淀

還原沉淀法是目前應用較為廣泛的含鉻廢水處理方法。基本原理是在酸性條件下向廢水中加入還原劑，將六價鉻還原成三價鉻，然后再加入石灰，使其在堿性條件下生成氫氧化鉻沉淀，從而去除鉻離子

產品的理化性質成品為白色或微黃結晶粉末，濕時相對密度1.4。溶于水甘油，微溶于乙醇。受潮易分解，露置空氣中易氧化成硫酸鈉。與強酸接觸放出而生成相應的鹽類。加熱到150度分解。

焦亞硫酸鈉不能與帶有色基的顯色染料類色素一同使用，會導致染料色基被漂白變得黯淡褪色（堿性、酸性和直接水溶性色素以及花青素、梔子色素等所有天然食用色素都不可以配伍），但是它可以與無機顏料或者有機顏料比如酞青藍B的水溶液良好互溶

食品添加劑焦亞硫酸鈉

目前在我國淺色蔬菜的加工和保鮮過程中，如蘑菇、蓮藕、馬蹄、白蘆筍、山藥等產品中。在堿性的條件下使用，能與廢水中的重金屬離子生成硫化物沉淀，達到去除的目的。多使用焦亞硫酸鈉溶液進行護色，當然各廠工藝有些出入，如在蘑菇罐頭的加工過程中，對新鮮的蘑菇原料運至加工廠的過程中就有采用濕菇濕運的，也有采用濕菇干運的。一般在產地收購時，將鮮蘑菇及時用含焦亞硫酸鈉0.03％的水溶液浸泡2次，每次1～2分鐘，然后浸泡在加蓋的木桶中運回工廠，再用0.07～0.1％枸櫞酸預煮5.7分鐘，這樣處理后的蘑菇色澤和風味俱佳。經過護色后的原料加工成的蘑菇罐頭色澤及風味均好，而且進過預煮、漂洗后成品中二氧化流的殘留量不會超過10g／kg。我國餅干工業中用焦亞硫酸鈉作為餅干面團改良劑，使用前將其配制成20%的溶液。

焦亞硫酸鈉的使用領域逐漸增多，焦亞硫酸鈉根據不同的使用需要可選擇不同的生產工藝，其生產工藝主要有以下兩種：

　　一、干法

　　將純堿和水按照一定比例進行混合攪拌，結塊之后放入反應器，塊體之間留有一定縫隙輸入二氧化流，反應結束之后將塊體取出進行粉碎獲得成品。這種工藝方法原料的消耗量比較大，而且純度比較低。

　　二、濕法

　　在原料溶液中加入純堿進行反應，出現懸浮液之后輸入二氧化流形成結晶，將結晶進行分離，然后干燥獲得成品。這種工藝方法對原料的消耗比較小，而且產品純度很高

焦亞硫酸鈉產品應貯存于陰涼、干燥的庫房中。包裝密封，應防空氣氧化，注意防潮。運輸、儲存應防止破損、受潮、遇熱變質。本產品自生產之日起，儲存期為6 個月。嚴禁與酸類、氧化劑和有害有毒物質共貯混運。

CoS脫硫催化劑可廣泛用于 半水煤氣、變換氣、焦爐氣、城市煤氣中脫硫工序的氣相濕式氧化法 脫硫。該產品無毒、無腐蝕、無污染，該產品活性高、壽命長，能溶瀉脫硫裝置系統內的沉積硫和附著硫，因而對系統設備有清洗作用